播種好些時日的白杏菜，近日似乎暴衝式的長大，我想是自己製作的「有機肥」發生效用，每天早上起來澆水的時候，總覺得長大的明顯，好像這些蔬菜都是在晚上的時候成長呢。用拇指與食指合力從白杏菜中央捏斷摘下，如果有人想表演一下特技，用無名指與小指來摘菜也行。留下較底部的葉子，這還會長出來，可不需要連根拔起，白杏菜可以他邊長我邊摘，猶如大陸妹（萵苣）一般。來一張摘好抓成一把的照片。
這是被摘取過剩下留在土中等待繼續生長的白杏菜。
日本切葉白菜也長的好大了，與蟲爭食，把長的大大的連根拔起，整株準備用來作為食材囉。這是還在盆中等待被宰割的切葉白菜。
收割了一些，我想應該足夠我們吃上兩餐。
種這樣的大陸妹，大約種個5-6株就足夠供應每天的早餐食用囉，每天總會長幾片，長出來的新葉還會長大，就從下方的葉子不斷摘下，大陸妹就會漸漸長高，但是下方成為光禿禿的莖桿。搭配一下火腿、蛋、小餐包或是土司，來杯鮮奶，我想早上所需的營養也該差不多了。
