假日無所事事，今天不當泥水工，不作圍城之戰，天又下著不小的雨，老婆問我：今天要做什麼呢？我想了想～我們去吃「卜肉」吧！距離上次我倆去吃的時間過了好久好久囉，有點想念那滋味，選日不如撞日，反正今天下雨，外出遊玩的人應該會減少，不至於很塞車的。要到宜蘭三星鄉，雪山隧道早已通車，我們要從深坑出發，若走雪山隧道進入到頭城當是自然，但是聽聞自從雪山隧道開通後，過去連結台北、宜蘭的北宜公路(人稱九彎十八拐)頓時冷清了，今日要往宜蘭偏取道北宜公路，從深坑上北二高，下新店，先到新巴黎買些魯味，雞胗魯的透味又軟，他們標榜的香草魯味，嚐來會透著一些茴香或是孜然的香氣，不喜歡的人可能吃多會覺得噁心，另外他們的魯味因為味道甚重，配上茶飲較佳，店家會附上塑膠手套，相當貼心。一路上，太太幫我送食，接骨頭，開心啊^^
會想取道北宜公路，一方面是聽說車流已低，我們都有種唏噓感的偏愛，行於這樣彎彎拐拐的山路中，杳無他聲，只剩自己車子的引擎及音響流出的通俗音樂，一種伴有衝突唏噓感，我很喜歡，不過這樣的感覺如果是在深夜，就會帶上一絲神秘與驚恐的氣氛。小孩在車上搖搖晃晃下睡去，一聽到楊丞琳的慶祝，竟然醒了過來，附和著：ＸＸＸ，ＸＸＸ...慶祝~~~~哈哈哈！唱過了，又睡下去，這小傢伙也太給楊小姐面子了吧。行經那一家流傳著許多神秘傳說的茶葉蛋後，路上即轉濃霧，能見度降到約只50公尺，挺刺激的。
車行轉過可見蘭陽平原處，想起當年，我們倆在路邊大樹下併坐，眼前盡收蘭陽平原夜景，身後還不時有車輛呼嘯而過...呵呵，那一段戀愛時期的年少歲月啊～
終於抵達味珍香了，印象中，過去我們來吃這卜肉時，並未見到其他店家賣這樣食物，進入三星鄉後，沿路見到好多家卜肉店了，這也是蛋塔效應？見人紅了起來，一窩蜂跟進，這不就像是股票市場的追價行為。另外宜蘭市似乎出現一堆賣魚丸米粉的？怪怪～至少有20家吧？當紅嗎？
先來看看今天的主角：卜肉。今天吃這東西，滋味似乎與我過去印象有些不同，記憶中，卜肉外的麵衣當是表皮酥脆，今天，軟了些，如果不是調麵糊的水多了些就是炸的時間短了些，味道上則沒變；肉的部分依然是里肌，不過似乎只有清肉裹上麵糊就下油鍋了？印象中肉應該是有醃過的，這次卻感到肉的本身無滋無味的。坦白說，失望了點。
記憶中，這卜肉表皮有脆感，但是咬下時麵衣仍有些許的軟度，類似糕類的口感，所以當咬下時會先感受到先脆後軟的享受，而麵衣本身有著略帶蛋甜的滋味，我沒打錯字，是「蛋」甜，那是滑口而不油膩的口感；肉的部分則應該是略經醃味，帶有些醬油滋味的，且帶有少許肉汁，與麵衣組合成脆、軟、嫩三合一兼具有鹹與甜的奇妙滋味。不然我們倆一路開車到此也得走上百里路程，沒有些吸引力那推得動我那可愛的Lupo Gti。
另外，還點上一份炒青蔥，來到三星鄉了，自是要嚐嚐當地名產，好蔥單是配上些香菇與蝦米油炒就有好味道，蔥本身就有足夠的清甜了。
臨行前，小傢伙見我拿起相機，當場就擺出這姿勢，說了聲：拔拔，叮！好吧～我懂你的意思。^^
回程不走北宜了，跟大家去擠雪山隧道，縱然有塞車也是約1小時就到家了，跟我們走北宜花了約2小時的時間相比，難怪多數人都捨棄北宜而就雪隧了，即使雪隧一路除了水泥還是水泥，北宜卻有山景、溪流、俯瞰蘭陽、朝嵐或暮霧，時間仍是多數人的第一考慮，過程永遠是被捨棄的...
